Söz konusu törene Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürü Ender Muhammed Gümüş, Sarıcakaya Kaymakamı Hasan Çakır, Sarıcakaya Belediye Başkanı Hüseyin Çam, Sarıcakaya İlçe Tarım ve Orman Müdürü Haydar İpek, projede görevli İl İlçe Müdürlüğü personeli ve projeden faydalanan çiftçiler katıldı. Tarım ve Orman Bakanlığı Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü sorumluluğunda yürütülen "Tarım Arazilerinin Kullanımının Etkinleştirilmesi (TAKE) Projesi kapsamında 2023 yılında Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nce uygulanan İl Müdürlüğü proje ekibi koordinatörlüğünde İlçe Müdürlükleri ile beraber çiftçilerin talepleri doğrultusunda hazırlanıp Bakanlığa sunulması sonucunda, yapılan değerlendirmede Eskişehir'de ilkbahar döneminde uygulanmak üzere 3 proje desteklenmeye hak kazandı. Bu kapsamda yer alan projelerden olan “Sarıcakaya’da İncir Yetişiyor Projesi” %75 Tarım ve Orman Bakanlığı, %25 çiftçi katkısı ile uygulanmakta olup toplamda 80bin TL değerinde bir projedir.3029 adet incir fidanının 152 dekar alanda dikimi 134 çiftçi ile birlikte yapıldı. Çeşit ismi “Bursa Karası” olup genellikle taze tüketilen bir meyvedir. Bazı bölgelerde kuru olarak da tüketilmektedir. Meyveleri çok lezzetli olduğu için pazar değeri yüksektir.2022 yılında pazarlarda kilosu 35 TL’den alıcı bulmuştur.