Şubat ayında simit fiyatının 15 liraya yükseltildiğini hatırlatan Mülazımoğlu, aradan geçen 10 aylık sürede maliyetlerin ciddi şekilde arttığını belirtti. Mülazımoğlu, “Simit zammı için başvuru yaptık. Şubat ayında zam almıştık. 15 lira olmuştu. O günden bu yana 10 ay geçti. Şu anda Aralık ayındayız. O dönem simidi 15 lira yaptığımızda ekmeği de 12,5 liraya çıkarmıştık. Ekmeği 15 lira yaptık ancak simit fiyatı hâlâ aynı kaldı. Simit için yeniden başvuru yaptık” dedi.
Zam süreci bakanlık onayına bağlandı
Simit zammı sürecinin artık Eskişehir Ticaret Odası’ndan doğrudan onaylanmadığını belirten Mülazımoğlu, başvuruların Bakanlık onayına bağlandığını ifade etti. Mülazımoğlu, “Başvurumuzu Bakanlığa gönderdik. Oradan gelecek cevaba göre, inşallah Aralık ayı Ticaret Odası meclis toplantısına yetişir ve gerekli onayı alırız. Beklentimiz bu yönde” ifadelerini kullandı.
Serbest piyasa fırıncıyı zorluyor
Serbest piyasa koşullarının fırıncı esnafını zor durumda bıraktığını dile getiren Mülazımoğlu, ekmek ve simit dışında birçok ürüne ayda bir, iki kez zam yapılabildiğini ancak fırıncıların bu konuda sınırlı olduğunu ifade etti. Mülazımoğlu, konuşmasında şu ifadelere yer verdi:
“Serbest piyasa ekonomisi fırıncıyı gerçekten zor durumda bırakıyor. Herkes ekmek ve simit dışında istediği zaman zam yapabiliyor. Ayda bir, hatta bazen ayda iki kez zam yapanlar var. Buna yetişmek gerçekten çok zor. Fırıncı esnafı narka tabi. Hammaddesine zam geldiği zaman hemen fiyatına yansıtamıyor. Belli bir süreç var ve ancak o sürecin sonunda zam alınabiliyor. Şu anda Bakanlıktan onay çıkarsa, yılbaşından itibaren simidi 20 lira, poğaçayı ise 25 lira olarak talep ediyoruz. Bekleyişimiz sürüyor.”
Bu yükü neden sadece fırıncı çekiyor?
Un, yağ ve susam başta olmak üzere tüm girdilerde ciddi artışlar yaşandığını belirten Mülazımoğlu, konuşmasını şu şekilde sürdürdü:
“Un fiyatları ikinci ayda 600–700 bin lirayken bugün 1 milyon ile 1 milyon 200 bin lira arasında. 18 litrelik yağ 1.500–1.600 lira seviyesinde. Beş litrelik yağ 425 liraya çıktı. Artış oranları yüzde 150, hatta yüzde 200’ü buluyor. Mazot, işçilik ve diğer girdiler de sürekli artıyor. Madem hammaddeler serbest piyasaya tabi, biz de serbest olalım. Hammaddemize zam geldiğinde fiyatımıza yansıtabilmeliyiz. Bu yükü neden sadece fırıncı çekiyor?”