Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce’nin 2026 Eskişehir Yılı vizyonu doğrultusunda hayata geçirilen Afet Koordinasyon ve Lojistik Merkezi ile Sofra 26 Yemek Fabrikası, 26 Ağustos 2026 Çarşamba günü saat 11.00’da, 75 Yıl Mahallesi, 3. Cadde No: 39 Odunpazarı’nda, 100. Yıl Yerleşkesi, Halk Ekmek Fabrikası Yanında Başkan Ayşe Ünlüce’nin katılımıyla hizmete başlayacak. Afetlere karşı daha hazırlıklı ve dirençli bir Eskişehir hedefiyle gerçekleştirilen yatırım için 200 milyon TL harcandı.
Afetlere karşı güçlü lojistik altyapı
Büyükşehir Belediyesi Fen İşleri Dairesi Başkanlığı tarafından yapımı üstlenilen ve Afet İşleri Dairesi Başkanlığı’na bağlı olarak hayata geçirilen Afet Koordinasyon ve Lojistik Merkezi, kapsamlı bir yapı olarak tasarlandı. Toplam 5 bin 540 metrekare kapalı alana sahip merkezin 4 bin 200 metrekarelik kısmı, lojistik depolama, arama kurtarma araçları ve acil müdahale ekipmanları için ayrıldı.
Merkezin güney cephesinde yer alan idari binada ise afet öncesi ve sonrasında yönetimin kesintisiz şekilde yürütülmesini sağlayacak ofisler, toplantı odaları, haberleşme birimleri, çok amaçlı salon ve teknik hacimler bulunuyor. Böylece olası afetlerde koordinasyon, iletişim ve müdahale süreçlerinin tek merkezden yürütülmesi hedefleniyor.
Merkezde ayrıca olası afet durumlarında hızlı ve güvenli gıda tedariğini sağlamak amacıyla soğuk hava depoları, kuru gıda depolama alanları, hazırlık, pişirme ve dağıtım bölümlerini kapsayan özel bir altyapı oluşturuldu. Bu alanlarla afet dönemlerinde ortaya çıkabilecek gıda ihtiyacına etkin şekilde yanıt verilmesi amaçlanıyor.
Afet Koordinasyon Merkezi’nin yapımında çelik konstrüksiyon tercih edildi. Tesis, 120 dakikaya yangına dayanıklı kaplama ile olası deprem ve diğer afet durumlarında güvenli bir yapı olarak inşa edildi.
Sofra 26 sosyal yemek hizmetlerinin merkezinde olacak
Afet Lojistik Merkezi’ne komşu noktada, Halk Ekmek üretim alanının yanında konumlandırılan Sofra 26 Yemek Fabrikası, gıda üretimi, afet yönetimi ve sosyal hizmetlerin entegre şekilde yürütülmesine imkan sağlayacak. Yemek fabrikası, Eskişehir genelindeki farklı sosyal projeler için yüksek kapasiteli ve hijyen standartları yüksek bir üretim merkezi olarak hizmet verecek.
Sofra 26’da Kent Lokantaları için günlük yaklaşık 1.200 öğün sıcak yemek hazırlanması planlanıyor. Halkın Mutfağı projesi kapsamında dar gelirli vatandaşlara uygun fiyatlı yemek sunulurken, yaklaşık 4 bin belediye personelinin günlük yemek ihtiyacı da bu merkezden karşılanacak.
Ekonomik ve dengeli yemek
Projenin temel çıkış noktası, aşevleri ile kent lokantaları arasında kalan ve düzenli sıcak yemeğe erişmekte zorlanan kesimler oldu. Sofra 26 ile protein ağırlıklı, dengeli ve besleyici, ekonomik fiyatlı yemeklerin vatandaşlara ulaştırılması hedefleniyor.
Bu yönüyle tesis, klasik sosyal yardım anlayışının ötesine geçen yeni bir belediyecilik modeli sunmayı amaçlıyor. Modern mutfak altyapısı, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun üretim, merkezi kontrol sistemi ve lojistik açıdan verimli dağıtım ağı sayesinde hem maliyetlerin düşürülmesi hem de kalite standartlarının yükseltilmesi hedefleniyor.
