BEBKA tarafından, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen Anadoludakiler Projesi kapsamında hazırlanan “TR41 Bölgesi Öne Çıkan Ürünlerde Değer Zinciri Analizi” raporu yayımlandı.
Bursa, Eskişehir ve Bilecik'in yerel üretim potansiyelini ortaya koymayı amaçlayan çalışmada toplam 8 yöresel ürün incelendi. Bursa'dan Hasanağa Enginarı, ahududu, böğürtlen ve mavi yemiş; Eskişehir'den lületaşı; Bilecik'ten ise Çukurören Biberi, İnhisar Narı ve Gölpazarı Cevizi analize dahil edildi.
Ürünlerin üretimden pazarlamaya süreçleri incelendi
Çalışmada ürünlerin üretim, işleme, depolama, dağıtım ve pazarlama aşamaları bütüncül bir yaklaşımla ele alındı. Ürünlerin mevcut üretim yapıları, pazara erişim imkanları, rekabet avantajları ve katma değer oluşturma potansiyelleri değerlendirildi.
Analiz kapsamında yöresel ürünlerin gelişimini sınırlandıran sorunlar ve yeni fırsat alanları da belirlendi.
Markalaşma ve pazara erişim öne çıktı
Raporun sonuçlarına göre yöresel ürünlerin ekonomik değerini artırmak için üretici örgütlenmesinin güçlendirilmesi, işleme ve pazarlama kapasitesinin geliştirilmesi ve markalaşma imkanlarının değerlendirilmesi öncelikli alanlar arasında yer aldı. Ürünlerin pazara erişiminin iyileştirilmesi de öneriler arasında gösterildi.
Bölgesel kalkınmaya katkı sağlaması hedefleniyor
Anadoludakiler Projesi kapsamında hazırlanan raporun, TR41 Bölgesi'ndeki yöresel ürünlerin rekabet gücünün artırılmasına ve yeni ekonomik fırsatların oluşturulmasına katkı sağlaması amaçlanıyor.
Çalışmanın üreticiler, kamu kurumları, yerel yönetimler ve özel sektör temsilcileri için yol gösterici olması ve yöresel ürünlerin sürdürülebilir biçimde değerlendirilmesine yönelik yeni projelere temel oluşturması bekleniyor.
