Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkiye’nin tarım ve gıda ürünlerini satabileceği “hedef pazar” ülkelerine yönelik kapsamlı bir çalışma yürüttü. Tarım Reformu Genel Müdürlüğü tarafından yayımlanan “Tarım, Gıda ve Ormancılık Ürünleri Dış Ticaretinde Hedef Ülke Analiz Raporu”nda zeytinyağı, fındık, incir, üzüm, elma, ayva, domates, peynir, yumurta, un, makarna, çikolata, bal, süt ürünleri, süs bitkileri ve ormancılık ürünleri gibi çok sayıda kalem ele alındı.
Raporda Türkiye’nin geleneksel ticaret ortakları Irak, Almanya, ABD, Rusya ve İtalya olarak sıralandı ve bu ortaklıklarda yıllar içinde belirgin bir değişim yaşanmadığı aktarıldı. Belirli pazarların dışına çıkılmaması durumunda ekonomik, siyasi ve ticari nedenlerle oluşabilecek daralmaların sıkıntı yaratabileceğine dikkat çekilerek, geleneksel pazarların yanına alternatif pazarların eklenmesinin öncelikli hedef olduğu vurgulandı. Tüketici tercihlerindeki değişimle birlikte organik sertifikalı, sürdürülebilir yöntemlerle üretilmiş ve izlenebilirliği yüksek ürünlere talebin arttığı, Türkiye’nin bu dönüşüme uyum sağlamasının kritik önemde olduğu belirtildi.
Zeytinyağı ihracatında hedef pazar olarak Fransa, İngiltere, Avustralya ve Güney Kore öne çıktı; bu alandaki rakipler ise İspanya, İtalya, Yunanistan, Tunus ve Portekiz oldu. Çikolatada Türkiye’nin en fazla satış yaptığı ülkeler Irak, ABD, Libya, Suudi Arabistan ve Birleşik Arap Emirlikleri olarak sıralanırken, yeni hedef pazarlar arasında İngiltere ve Fransa yer aldı. Bal ihracatında Fransa, Hollanda ve İsviçre; peynir ihracatında Belçika, İspanya ve Japonya yeni hedef ülke olarak belirlendi. Un ihracatında ise Afganistan ilk sırada gösterildi.
Analizdeki “Ülkeler-İhraç Edilebilecek Ürünler” tablosuna göre AB ülkelerine kanatlı eti, kavun, makarna, çilek, domates, kiraz, kabuksuz fındık, kuru kayısı, elma, portakal, kuru üzüm ve greyfurt önerildi. ABD için ayva, incir, karpuz, limon, portakal, mandarin, canlı bitki, un, zeytinyağı, kesme çiçek, peynir, bal, çikolata, yumurta, kabuklu Antep fıstığı ve şeker ürünleri sıralandı. Hollanda’ya ise karpuz, un, canlı bitki, fındık, kuru kayısı, incir, üzüm, kesme çiçek, su ürünleri, bal, kanatlı eti, kiraz ve makarna gibi ürünler işaret edildi.
Türkiye İhracatçılar Meclisi verilerine göre tarım sektörünün ihracatı 2025 yılında yüzde 0,6 artışla 36,4 milyar dolara ulaştı. Sektörün toplam ihracat içindeki payı yüzde 15,3 olarak kayıtlara geçti.
