TAKLİT TAĞŞİŞ LİSTESİ NEDİR?
Taklit ve tağşiş, bir gıdanın etiketinde yazandan farklı bir içerikle tüketiciye sunulması anlamına geliyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde düzenli denetim yapıyor. Uygunsuzluk tespit edilen ürünler ve firmalar bakanlığın resmi internet sitesinde kamuoyuyla paylaşılıyor.
22 Nisan 2026 tarihli son güncellemede onlarca firma listede yer aldı. Listede süt ürünleri, et ürünleri, bal, pekmez, baharat ve bitkisel macun kategorilerinde farklı uygunsuzluklar bulunuyor.
AT ETİ VE EŞEK ETİ HANGİ İŞLETMELERDE TESPİT EDİLDİ?
Listenin en dikkat çekici başlıklarından biri tek tırnaklı hayvan eti tespiti oldu. Mersin'deki iki işletmenin pişmiş kırmızı et ürünlerinde at veya eşek eti bulundu:
- Göksel Yemekçilik Narenciye Gıda Nakliye Turizm Taahhüt Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi (Akdeniz/Mersin) – Pişmiş kırmızı et, parti no: 11.02.2026
- Onur Tantuni-Mikail Bozce (Toroslar/Mersin) – Pişmiş kırmızı et, son tüketim tarihi: 12.02.2026
Türkiye'de tek tırnaklı hayvanların (at, eşek, katır) eti insan tüketimi için satılamıyor. Mersin'de geçtiğimiz aylarda şampiyon yarış atı Smart Latch'in kesilerek vatandaşa yedirilmesi büyük tepki çekmişti. Yeni listedeki tespitler, aynı bölgede sorunun sürdüğünü ortaya koydu.
PEKMEZ DÜNYASI MACUNUNDA NE BULUNDU?
Listede dikkat çeken bir diğer tespit bitkisel karışımlı macun ürününde çıktı.
- Pekmez Dünyası Gıda Pazarlama Sanayi ve Dış Ticaret Limited Şirketi (Kartal/İstanbul) – Bitkisel karışımlı macun, parti no: 060
Ürünün içinde ilaç etken maddesi tespit edildi. Reçetesiz satılan bitkisel macunlarda ilaç etken maddesi bulunması, sağlık açısından ciddi bir risk oluşturuyor.
SÜT ÜRÜNLERİNDE HANGİ MARKALARA BİTKİSEL YAĞ ÇIKTI?
Süt ve süt ürünleri kategorisinde birden fazla firma listeye girdi. Özellikle tereyağı ve yoğurt ürünlerinde bitkisel yağ tespiti öne çıktı:
- Ahmet Topaloğlu-Karadağ Süt Ürünleri (Düzköy/Trabzon) – Özvarlı Süt Ürünleri markalı tereyağ pastörize, parti no: 22102025 (Bitkisel yağ tespiti)
- Balmio Süt Ürünleri Ticaret-Mehmet Karaoğlan (Şehitkamil/Gaziantep) – Muhittinoğlu markalı homojenize yoğurt, parti no: 01 (Bitkisel yağ tespiti)
- Çiğdem Kuzdere (Ünye/Ordu) – Tereyağı, parti no: 25.02.2026 (Bitkisel yağ tespiti)
- Damar Süt ve Süt Ürünleri Hububat Kuyumculuk Tekstil Taşımacılık Tarım Ürünleri San. Tic. Ltd. Şti. (Oğuzeli/Gaziantep) – Damar markalı kaymaklı yoğurt, parti no: 001 (Nişasta tespiti)
Tereyağına bitkisel yağ karıştırılması, üreticinin süt yağı yerine daha ucuz olan palm veya margarin türü yağları kullandığını gösteriyor. Yoğurtta nişasta tespiti ise ürünün kıvamını yapay yollarla artırma girişimi anlamına geliyor.
BALLARDA TAKLİT VE TAĞŞİŞ VAR MI?
Listede bal kategorisinde Kayseri merkezli bir firma iki farklı marka ile yer aldı:
- Gülsan Gıda Sanayi Ticaret Anonim Şirketi (Melikgazi/Kayseri) – Balbazar markalı süzme çiçek balı, parti no: 202407009 (Taklit veya tağşiş tespiti)
- Gülsan Gıda Sanayi Ticaret Anonim Şirketi (Melikgazi/Kayseri) – Gülsan markalı süzme çiçek balı, parti no: 28 (Taklit veya tağşiş tespiti)
Süzme çiçek balında taklit ve tağşiş genellikle şurup ya da glikoz eklenmesi şeklinde karşımıza çıkıyor. Tespit edilen ürünlerde bu tür katkıların olup olmadığı bakanlık tarafından kamuoyuna açıklanmadı, ancak analiz sonucunda ürünün bal tanımına uymadığı belirlendi.
ET VE BAHARAT ÜRÜNLERİNDE HANGİ FİRMALAR LİSTEDE?
Tek tırnaklı et tespiti dışında et ürünlerinde ve baharatlarda da iki önemli tespit yapıldı:
- Eroğlu Yemekçilik Gıda İnşaat Taahhüt Otomotiv Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi-Eroğlu Group (Merkez/Elazığ) – Pişmiş lahmacun, sakatat (taşlık) tespiti
- Kamaş Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi (Serik/Antalya) – Kamaş markalı Sumak-1 kg, parti no: 52027082 (Gıda boyası tespiti)
Pişmiş lahmacundaki taşlık tespiti, ürünün içeriğinde etiketinde belirtilmeyen tavuk taşlığı kullanıldığını gösteriyor. Sumakta gıda boyası bulunması ise ürünün doğal rengini değil, yapay boya ile oluşturulmuş bir rengi taşıdığı anlamına geliyor.
LİSTEDEKİ FİRMALAR HANGİ İLLERDE YER ALIYOR?
22 Nisan 2026 tarihli taklit tağşiş listesinde Türkiye'nin farklı illerinden firmalar bulunuyor:
- Mersin (Akdeniz, Toroslar)
- İstanbul (Kartal)
- Trabzon (Düzköy)
- Gaziantep (Oğuzeli, Şehitkamil)
- Ordu (Ünye)
- Elazığ (Merkez)
- Antalya (Serik)
- Kayseri (Melikgazi)
BU MARKALARDAN ÜRÜN ALDIYSANIZ NE YAPMALISINIZ?
Tarım ve Orman Bakanlığı, uygunsuzluk tespit edilen ürünler piyasada bulunduğunda toplatma kararı uygulayabiliyor. Tüketicilerin yapabilecekleri:
- Elinde bulunan ürünün parti numarasını listedekiyle karşılaştırmak
- Aynı partiye ait ürünleri tüketmemek
- Satın aldığı noktadan iade talep etmek
- Alo 174 Gıda Hattı üzerinden şikayet bildirmek
Alo 174, bakanlığın gıda güvenliği şikayetlerini topladığı ücretsiz hat. Vatandaşlar aldıkları üründe şüpheli bir durum fark ettiklerinde bu hatta başvurabiliyor.
LİSTE NE SIKLIKTA GÜNCELLENİYOR?
Tarım ve Orman Bakanlığı taklit tağşiş listesini düzenli aralıklarla güncelliyor. Denetim sonuçları belirli periyotlarla bakanlığın resmi internet sitesinde "Kamuoyu Duyuruları" başlığı altında yayımlanıyor. Tüketiciler güncel listeye tarimorman.gov.tr üzerinden ulaşabiliyor.
Listede yer alan firmalar hakkında idari para cezası, üretim durdurma ve ürün toplatma gibi yaptırımlar uygulanıyor. Tekrarlayan ihlallerde iş yeri faaliyetten men kararı da gündeme gelebiliyor.
