Gıda denetimlerinin sonuçları yeniden kamuoyuyla paylaşıldı. Tarım ve Orman Bakanlığının güvenilir gıda sayfasındaki kayıtlara 56 ürün daha girdi.
Kayıtlar iki ayrı başlık altında toplanıyor. Biri sağlığı tehlikeye düşüren gıdalar, diğeri içeriğiyle oynanan ya da taklit edilen ürünler.
Yeni girişlerin 11'i sağlık riski taşıyan grupta. Geriye kalan 45 ürün ise tağşiş kategorisinde yer alıyor. Yani listenin yaklaşık beşte biri doğrudan sağlıkla ilgili.
BALDA NE TESPİT EDİLDİ?
Denetimlerde adı geçen ürünlerden biri bal oldu. Abalı markasıyla satılan süzme çiçek balı, uygunsuz bulunan kayıtlar arasına girdi. Üretim yeri olarak Ankara gösterildi.
Ürünün hem elektronik ticaret sitelerinde hem market raflarında yaygın biçimde bulunduğu belirtildi.
Balda tağşiş, mevzuat açısından ürüne dışarıdan şeker ya da şurup katılması gibi durumları kapsıyor. Etiketinde saf bal yazan bir üründe böyle bir katkı bulunması, ürünü doğrudan liste kapsamına sokuyor.
ZEYTİNYAĞINDA HANGİ HİLE ÇIKTI?
Bir diğer başlık zeytinyağı. Sızma zeytinyağı etiketiyle raflara çıkan kimi ürünlerin içine, maliyeti düşük tohum yağlarının karıştırıldığı saptandı.
Sızma zeytinyağı, zeytinin doğrudan fiziksel yöntemlerle sıkılmasıyla elde edilen ve kimyasal işlem görmeyen ürünü tanımlıyor. Kategorinin fiyatı, tohum yağlarına göre belirgin biçimde yüksek.
Karışım yapıldığında tüketici, ödediği paranın karşılığını almamış oluyor.
ET ÜRÜNLERİNDE DURUM NE?
Kırmızı et tarafındaki tespitler de dikkat çekiyor. Sakatat kullanımı dana kıymada, sucukta, lahmacunda ve kıymalı pidede belgelendi.
Rapora göre ürünlere böbrek ve kalp karıştırılmış. Ayrıca etiketinde belirtilmeyen kanatlı etinin de eklendiği tespit edildi.
Sakatat kendi başına yasak bir gıda değil. Sorun, etiketinde dana kıyma yazan bir üründe beyan edilmeden kullanılmasından kaynaklanıyor.
LİSTENİN BÜYÜK BÖLÜMÜ HANGİ GRUPTA?
Ağırlık süt ürünlerinde toplanıyor. Yeni kayıtların çoğunluğu peynirden, yoğurttan ve tereyağından oluşuyor.
Tam yağlı etiketiyle satılan kaşarlarda ve beyaz peynirlerde bitkisel yağa rastlandı. Kimi ürünlerde ise yağ oranının olması gerekenin altında kaldığı, ayrıca eritme tuzu kullanıldığı saptandı.
Eritme tuzu, peynirin dokusunu düzenlemek için kullanılan bir katkı. Belirli peynir türlerinde izinli, ancak kullanımının etikette gösterilmesi gerekiyor.
TAKLİT İLE TAĞŞİŞ AYNI ŞEY Mİ?
İki terim sıkça karıştırılıyor. Tağşiş, ürüne etiketinde yazmayan bir maddenin katılmasını ya da bir bileşenin daha ucuzuyla değiştirilmesini anlatıyor.
Taklit ise başka bir ürünün adını, ambalajını veya görünümünü kullanarak alıcıyı yanıltmayı ifade ediyor.
Her iki durumda da idari yaptırım uygulanıyor ve ürün kamuoyuna duyuruluyor.
