Tarım ve Orman Bakanlığı 16 Nisan 2026'da taklit veya tağşiş yapılan gıdalar listesini güncelledi. Kaşar peynirinde, dana sucukta ve balda sahtecilik tespit edilen toplam 11 marka kamuoyuna açıklandı.
Taklit veya Tağşiş Listesine Eklenen Peynir ve Tereyağı Markaları Hangileri?
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 16 Nisan 2026 tarihli güncellemesinde 6 peynir ve tereyağı markası hileli gıdalar listesine eklendi. Tespit edilen uygunsuzluklar arasında kaşar peynirlerde eritme tuzu kullanımı ve yağ oranının düşük olması yer alıyor.
| Marka | Ürün Adı | Uygunsuzluk | İl – İlçe |
|---|---|---|---|
| İlayda Çiftliği | Kaşar Peynir (1000 gr) | Eritme tuzu tespiti | Aydın – Efeler |
| Uşağum Vakfıkebir | Tuzlu Tereyağı | Yağ oranının düşük olması | Konya – Karatay |
| Gülseren Kurt | Tereyağı | Belirtilmemiş | Ordu – Ünye |
| Çamoluk | Kaşar Peyniri | Yağ oranının düşük olması | Manisa – Kula |
| Hamitköy | Yarım Yağlı Taze Eritme Tost Peyniri | Yağ oranının düşük olması | Manisa – Kula |
| Çamoluk | Kaşar Peyniri | Eritme tuzu tespiti | Manisa – Kula |
Manisa'nın Kula ilçesindeki Eşme Yem Süt ve Süt Ürünleri firmasının Çamoluk ve Hamitköy markalarıyla üç ayrı üründe birden uygunsuzluk tespit edildi. Aynı firmanın kaşar peynirinde hem eritme tuzu hem de yağ oranı düşüklüğü ayrı partilerde saptandı.
Eritme tuzu kullanılarak kaşar peynirinin doğal süt yağı ve kazein yapısı yerine eritme tuzları kullanılarak yapay biçimde üretildi.
Hileli Bal Listesine Hangi Markalar Eklendi?
Bakanlığın aynı tarihli güncellemesinde 2 bal markası da taklit veya tağşiş listesine alındı:
| Marka | Ürün Adı | İl – İlçe |
|---|---|---|
| Yayla Balpınarı | Natural Süzme Balı (1 kg) | İzmir – Bornova |
| Çatlılar | Süzme Çiçek Balı | Konya – Bozkır |
Bal tağşişi genellikle doğal bala şeker şurubu, glikoz veya fruktoz şurubu karıştırılması şeklinde gerçekleşiyor.
Dana Sucukta Kanatlı Eti Çıkan Markalar Hangileri?
Sucuk kategorisinde 3 marka hileli gıdalar listesine eklendi. En dikkat çekici uygunsuzluk, dana sucuk olarak satılan ürünlerde kanatlı eti (piliç) tespit edilmesi:
| Marka | Ürün Adı | Uygunsuzluk | İl – İlçe |
|---|---|---|---|
| Hakimiyet | Isıl İşlem Görmüş Piliç Kuvez Sucuk | Mekanik ayrılmış kanatlı eti tespiti | Kayseri – Kocasinan |
| Zirve | Premium Dana Sucuk | Kanatlı eti tespiti | Kayseri – Kocasinan |
| Lezzeti Keyif | Isıl İşlem Görmüş Piliç Sucuk | Mekanik ayrılmış kanatlı eti tespiti | Konya – Akşehir |
Kayseri'nin Kocasinan ilçesinden iki firma listeye girdi. Zirve markasının "Premium Dana Sucuk" etiketiyle satılan ürününde kanatlı eti çıkması, tüketicinin etiket bilgisine güvenini doğrudan sarsan bir tağşiş örneği.
Mekanik ayrılmış kanatlı eti (MAK) ise kemiklerden basınçla ayrılan düşük kaliteli et hamurunu ifade ediyor ve dana sucuklarda kullanılması mevzuata aykırı.
Tağşiş Nedir ve Tüketici Nasıl Korunabilir?
Tağşiş, bir gıda ürününün bileşiminin değiştirilerek daha düşük maliyetli veya farklı nitelikteki maddelerle ikame edilmesi anlamına geliyor. Taklit ise bir ürünün başka bir ürün gibi gösterilmesi. Her iki durum da 5996 sayılı Kanun kapsamında kamuoyuna açıklama yaptırımına tabi.
Tüketicilerin korunması için Tarım ve Orman Bakanlığı'nın resmi internet sitesindeki "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesini düzenli olarak kontrol etmeleri öneriliyor. Listede yer alan ürünlerle karşılaşan tüketiciler ALO 174 Gıda Hattı üzerinden ihbarda bulunabiliyor.
